第140章 地狱厨房（十八）

    相比乐观的队友们，伊莉却在心里悄悄叹了口气。

    现在，双方都有4个人没上菜，红队是她和梅格，蓝队是乔什和雷诺。如果让伊莉来说，她宁可自己最后一个比赛，独自扛起最后的压力，也不要让梅格压轴——这不是伊莉瞧不起梅格，而是梅格过去的表现真的没说服力，还时不时掉个链子，这让伊莉十分担心。

    再有就是，伊莉对上了雷诺后，梅格的对手就是不动声色却实力不菲的乔什。伊莉私底下认为，乔什的能力比贾斯汀还强，即使对方平时不显山、不露水，总是默默干着自己的活。

    但乔什的沉默和贾斯汀的沉默是两回事，后者的沉默是生性文静，不善争吵，而前者的安静是隐忍，是观察局势，是等待最后的出击！即使伊莉和蓝队不熟，但偶尔在客厅里和男选手们一起说话聊天时，她却隐隐察觉到了两人看似相似、其实截然不同的性格。

    梅格的菜品真的能赢过乔什吗？不，不要赢过，只要别被拉开太多分数差距就可以了。伊莉不指望梅格能战胜乔什，她只希望梅格能尽力缩小和乔什的差距。

    而这段差距，由她来提前补足！

    看到伊莉堪称认真的表情，男选手们纷纷拍了拍黑高个的后背。

    “没事，不要紧张。”

    “输掉是正常的，别被拉开太大差距就行。”

    “没错没错，我们不怪你，不要有心理压力。”

    男选手们非常体贴地安慰着他们的队友，表情非常真挚。

    毕竟雷诺这次的对手是莉亚啊！

    那个可怕的大杀器啊！长得再漂亮，都不能掩盖她实力恐怖的事实！

    没有人想和她对上，没有人！

    哪怕是贾斯汀、乔什、西恩这样或强大或自信的男选手，都不太愿意和莉亚直面比拼。赢下来固然好，还能打击红队的士气，但如果输给对方，自己在本队的威信肯定会降低，这是不争的事实——哪怕他们都明白，如果输掉，不是自己太弱，而不是对手太强。

    现在，雷诺遇上了莉亚，这意味着他们其他人不会再遇到这个最让他们头疼的选手了。哪怕是已经比试过的男选手，想到莉亚就忍不住头皮发麻。想到雷诺代替他们直面上莉亚，男选手们都不禁松了口气，对黑高个这次的表情更宽容、也更怜惜了。

    “……”雷诺无语地看着自己的队友们。

    哪怕莉亚实力确实是不可思议的强，但要不要这么没志气啊！

    更何况，就算他们没志气，也别带上他啊！

    他可是抱着必胜的心、抱着为蓝队再下一城的心上场的，却被队友们这样贴心地“宽慰”，雷诺都快郁闷地吐血了。

    此时，在红队眼里，伊莉是即将凯旋、为她们带来胜利的女英雄。

    而在蓝队眼中，雷诺是即将牺牲、却英勇无畏的勇士。

    高下立见。

    “莉亚，你做的是什么？”戈登率先向伊莉问道。

    “我做的是经典的美式小汉堡。”伊莉打开保温盖，将保持着最佳食用状态的小汉堡递到了评委们的桌上，“我用培根和上盖肉牛排做了肉饼，配上了生菜与紫甘蓝沙拉、西红柿，还有自制的烟熏烧烤酱，做成了这些小汉堡。”

    戈登看着摆在餐盘里、几乎一模一样的三个高高胖胖的小汉堡，微微点了点头——标准化是高级餐厅非常重要的要求，同样的菜在品相、口味上最好要一模一样，莉亚无疑做到了这点。她的小汉堡品相非常好，没有下塌，也没有歪斜，端端正正地被竹签定了型、在长形的餐盘里工整地排成了一排。餐盘上虽然没什么特殊的花样，但看起来很整洁，没有乱七八糟的食物碎屑和洒落的酱料，让人看着就很舒心。

    戈登顺着插在汉堡的竹签，从上往下切开了最左边的一个小汉堡，在镜头下展示出完整的侧切面——

    最上面是撒着白芝麻的蓬松面包胚，淡黄色的侧切面上可以看到无数细密的气孔，让人可以立刻想象出那松软的口感；面包胚下方是汉堡最重要的肉饼，也许是被餐刀下切时挤压到的缘故，肉饼的表面渗出了一层鲜美的肉汁，轻轻缀在肉饼边缘，不至于下滑，却又让人清晰可见。镜头给了那薄薄的肉汁一个大大的特写。

    肉饼上的嫩黄芝士微微融化，有一种半流淌的质感，芝士上方则是特质的烟熏烧烤酱，那微辛微甜的香气与芝士的香甜气息、以及肉饼的诱人肉香融为一体，再加上新鲜面包的特殊麦香，让人不禁食指大动。

    在肉饼下方，还铺垫着深红的番茄、淡青的生菜和深紫的紫甘蓝，整个切面颜色鲜亮，层层分明，同时展现了一种视觉之美与香气之盛。

    ——想吃！

    ——第一次这么想吃一个小汉堡！

    ——这是我的、我的、我的！戈登不许吃！

    电视机前的观众们又开始为美食默默流口水了，当然，同时流下的还有他们因为吃不到而流下的泪水。

    ——如果莉亚赢了，这个小汉堡会在她的餐厅里出售吗？

    已经有观众脑洞大开、畅想未来了。

    ——应该会吧，或者有哪个投资人看中莉亚的厨艺，资助她开个餐厅什么的，说不定也能吃到这样的小汉堡！等等，那样的话，不止小汉堡，还有莉亚做过的牛排、扇贝、惠灵顿什么的！这些一定会是她的招牌菜吧！

    ——不不不，这一期的地狱厨房才刚刚开始，以后肯定还会有更多好吃的！不要大意地全部放到菜单上吧，我一定会攒钱吃吃吃的！

    ——到时候还可以来个地狱厨房专题日！把莉亚在地狱厨房做过的食物全做一遍，还有晚餐服务里的扇贝和惠灵顿、意大利调味饭、天使细面、烤猪排、煎羊排，都想吃！

    深谋远虑的观众恨不得连菜单都为伊莉定好了……

    视角转回到地狱厨房。

    戈登稍微看了看小汉堡的侧面，就知道它做得恰到好处——过生、过熟，对于他这样的顶级大厨，都是能一眼看出来的，毫无疑问，莉亚在这方面把握得非常好。

    只要她在调味上不失手，这个小汉堡绝对是一个成功作！

    这是一个两星起评的小汉堡。

    戈登心里赞叹，面上却不流露出分毫，淡定地切下了汉堡的一角，放入口中，品了品，这才微微点头，将餐盘传到了苏珊妮的手边。

    评委们毕竟只是为了品尝，而不是为了填饱肚子，所以既不可能像一些客人那样，直接把竹签□□，把小汉堡按扁了大口吃掉——这确实是简单粗暴的常见吃法，毕竟小汉堡的内馅也很丰富，不按下去，直接下口吃还是有困难的；也不能从上到下一层层慢慢吃掉，这种吃法看上去要斯文得多，但这就失去了汉堡独有的美味混合的口感了，而评委们也不可能真的把小汉堡一层层全吃掉，他们要做的就只是试味而已。

    所以他们都不约而同地选择了最有观赏性的吃法，用刀叉辅助着进食，这样在镜头下也显得美观，同时又能同时吃到几层的内容，能综合品尝小汉堡的味道。

    “怎么样？”等两人都品尝过了各自的小汉堡后，戈登才开口问道。

    “非常美味。”苏珊妮对伊莉点了点头，“毫无疑问，这是我吃过的最好的小汉堡之一，无可挑剔，它可以立刻放到我餐厅的菜单上，非常经典，也非常精致，客人们会爱它的。”

    “谢谢。”伊莉笑着向苏珊妮道谢。

    “我非常非常喜欢这里面的肉饼。”托马斯也开口了，他连用了两个非常，“你应该用到了培根来丰富口感，培根很香脆，牛肉很滑嫩，两者搭配得非常美妙。”托马斯顿了顿，又动起了刀叉，“不行，我要再吃一口。这样的小汉堡如果只吃一口，我不会原谅自己的！”

    说着，托马斯又从小肉饼上切下了大大的一块，送入口中，脸上露出了幸福惬意的表情。

    ——他竟然吃了两口！

    ——我们一口都没得吃！

    ——我只要吃一口就行了……

    观众们看着吃得眼睛都眯起来的胖评委，委屈极了。

    “你的面包胚、酱料全是自己做的吗？”戈登其实已经猜到了答案——他很清楚厨房里有哪些现成的酱料，当然知道伊莉一点都没有偷懒，而是勤勤恳恳地完成了所有工作。

    “是的。”伊莉点点头，毫不犹豫地为自己刷印象分，“我自己做的面团，自己做的汉堡胚，还有酱料也是，从番茄酱到基础烧烤酱，全都是我从头做起的。”

    “非常好。”戈登赞赏地点点头，“一丝不苟的严谨态度，对于厨师来说非常重要。”

    “谢谢。”伊莉对主厨露出了笑容。

    “那么，打分？”戈登对两位评委说道。

    “当然。”两位评委回答道，三个分数牌一起竖起。

    “哇哦。”戈登挑了挑眉，，发出了一声惊呼——多半是为了节目效果故意的，伊莉也睁大了眼睛，双手捂住了嘴——

    三星、三星、三星！

    “今晚的第一个满分作品，不是吗？”戈登笑着对两个评委说道。

    “她值得这个分数。”苏珊妮耸了耸肩，爽快地说道。

    在出色的味道之外，这个选手还特地做了三个小汉堡，让每个评委都可以切开独自品尝，而不是互相分享。当然，很多菜，比如牛排，选手们本就不可能特意煎三份，也是小汉堡的馅料可以共用，她才可以这么做。但无论原因是什么，这种做法都是让人相当有好感的。

    托马斯也在边上点了点头，内心犹豫着，要不要再切一块小肉饼吃？过了这村就没这店了，哪怕他自己有更出色的厨艺，但自己做的和别人做的到底是不一样的，尤其他这时候刚被勾起馋虫……

    “做得好，莉亚。”戈登浑然不觉托马斯的纠结心情，对伊莉点了点头。

    “谢谢。”伊莉再次向评委们道谢——她能听到身后选手们的窃窃私语。她的队友们在小声欢呼，这无疑是伊莉能为她们带来的最大优势，她们红队也终于完成了反击；而蓝队的对手们则在小声咒骂，伊莉能听到那小小的“该死”“[哔]！”之类的泄愤之词。

    但那又怎么样呢？谁管对手开不开心？

    她只要获胜就可以了。

    伊莉对评委们露出了微笑。

    戈登也对她回以笑容，然后看向伊莉边上的男选手，“雷诺，你做了什么？”

    “我做的是玉米饼配烤酥，还有一些炒豆子。”雷诺没什么底气的说道——这是当然的，边上就是这场挑战赛的第一个满分作品，说不定还是最后一个，雷诺真的没底气能说，自己做得比莉亚还好！他最好也不过是和莉亚一样的9分，而对这点，他其实没什么信心。

    这时候，雷诺终于意识到，为什么队友们对他的态度那么宽容了！如果可以，他现在也想随便找个谁换比赛顺序了！和9分的菜品同台比赛的压力真的太大了！

    最重要的是，雷诺同时也意识到，莉亚到底有多强势！

    第一次挑战赛，她拿到了唯二的两个满分之一！

    第二次挑战赛，她一个人完成了一半的扇贝成品！

    这是第三次挑战赛，她又拿到了迄今为止的唯一一个满分！

    看着身边面带微笑、向他轻轻颔首的文雅女孩，想到对方在谦和的表象下是超乎想象的强劲实力，雷诺有种细思恐极的感觉。

    明明对方的身高连自己的肩膀都不到，身形也比自己瘦了一大圈，自己甚至可以完全看到她的头顶，但雷诺却有种苦涩窒息的感觉，仿佛他才是更弱小的一个——这个瘦削的女孩像是一头可怕的狼，而更高更壮实的自己却反而像一只无助的兔子，完全陷在了对方的阴影下，无处可逃。